Durant le séjour, un accès libre est réservé au parc du château, véritable havre de paix pour flâner. Derrière les grilles du domaine s’étend un écrin de verdure préservé, parsemé d’arbres majestueux : tulipier de Virginie, liquidambar, peupliers d’Italie, cèdres de l’Atlas et du Liban, cyprès… Chaque espèce raconte une histoire, à l’image du marronnier plusieurs fois centenaire, dernier témoin de l’Ancien Régime. Dans le verger, pommes, poires, prunes, cerises, groseilles ou figues sont à portée de main. La verveine, la menthe, le romarin, la sauge poussent naturellement.

Le murmure de l’eau accompagne les pas. Dernière source ruisselante du massif central, l’eau claire de la fontaine du XVIII^e siècle, sculptée de coquilles et d’artichauts, suit la pente naturelle du parc pour réapparaître dans la fontaine de la Vierge, puis dans le bassin en pierres où il est possible de se rafraîchir lors des journées d’été. Elle rejaillit ensuite dans la fontaine miraculeuse et achève sa course en se déversant dans l’étang. Les jardins, ornés d’une multitude de roses blanches, invitent à la contemplation, égayée par le chant des oiseaux et le bruissement du vent dans les branches.

À trois kilomètres du château, le plan d’eau de Nantheuil accueille les baigneurs en eau libre.

Le petit-déjeuner est servi avec soin dans la cuisine médiévale, qui s’ouvre sur le jardin.

Ceux qui le souhaitent peuvent ainsi profiter des tables extérieures pour terminer ce moment au soleil du matin.

Raffiné et généreux, il met à l’honneur la gourmandise à la française : croissants dorés, baguettes croustillantes, confitures maison, miels parfumés, yaourts et fruits frais. Thé ou café sont proposés à volonté, accompagnés de jus de fruits issus des producteurs locaux.